主料:
猪五花肉适量
辅料:
烤肉酱适量
配料:
料酒适量，
香叶适量，
生姜适量，
生抽适量家常烤肉的做法步骤
1.五花肉切大段，下锅焯水后切薄片。
2.把切好的肉片码放在小盆里，倒入料酒。
3.倒入两勺生抽，拌匀。
4.放入生姜片、香叶腌渍24小时。
5.把腌渍好的肉片码放在铺有锡纸的烤盘上，抹上烤肉酱。
6.把盛有肉片的烤盘放入烤箱，温度定在：180度，时间定在15分钟，模式是上下层同时烤制。
7.15分钟后，取出烤盘把肉片翻过来，把肉片的另一面也抹上烤肉酱，然后再烤制5分钟即可。
小窍门&温馨提示
五花肉切成薄片，烤箱的温度就定在：180度，时间定在15分钟，模式是上下层同时烤制。
烤肉特别是抹上烤肉酱的话建议在烤盘上铺上锡纸，这样就省去了很多的后期清理烤箱的工作。
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